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制作糕点办理哪种食品经营许可证成都市武侯区； 成都市青羊区蛋糕店食品经营许可证的申请方式； 2025年食品经营许可证制作糕点类型如何申请： 制作糕点的店铺通常需要办理食品经营许可证，具体类型和经营项目根据店铺的经营方式和产品特点确定，以下是常见的许可证类型和经营项目： 1.食品经营许可证（糕点类食品制售）： 适用场景：如店铺主要制作并销售现制现售的糕点（如蛋糕，面包，月饼等），需要在食品经营许可证中选择“糕点类食品制售”项目。 细分项目： 含裱花蛋糕：如果店铺制作并销售裱花蛋糕，需在许可证中明确标注“糕点类食品制售”（含裱花蛋糕）。裱花蛋糕属于高风险食品，需要在冷加工糕点专间内操作，并符合严格的卫生和温度要求。 不含裱花蛋糕：如果仅制作普通糕点，可选择“糕点类食品制售”（不含裱花蛋糕）。 2.食品经营许可证（热食类食品制售）： 适用场景：如果糕点制作过程中涉及加热供需（如烘焙，烤制等），并且以热食形式销售，可选择“热食类食品制售”项目。 经营项目：热食类食品制售（含糕点）。 3.食品经营许可证（冷食类食品制售）： 适用场景：如果店铺制作并销售冷加工糕点（如冷藏蛋糕，慕斯蛋糕等），需要选择“冷食类食品制售”项目。 4.食品经营许可证（散装食品销售）： 适用场景：如果店铺除了现制现售糕点外，还销售散装的糕点成品，需要增加“散装食品销售”项目。 经营项目：糕点类食品制售+散装食品销售（不含冷藏冷冻食品/冷藏冷冻食品）。 5.食品生产许可证： 适用场景：如果店铺的糕点生产规模较大， 且产品主要面向的批发或零售市场（而非现场制售），可能需要办理食品生产许可证，糕点类生产许可证的申证单元包括烘烤类，油炸类，蒸煮类，熟粉类糕点等。 办理糕点制售类食品经营许可证的基本条件： 1.经营场所：具备与经营品种和数量相适应的加工，销售，贮存场所，保持环境整洁，远离污染源。 2.设备设施：具备相应的消毒，更衣，盥洗，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，防虫等设施。 3.食品安全管理：有食品安全管理人员和食品安全规章制度。 4.合理布局：加工流程合理，防止交叉污染。 5.人员：从业人员需持有健康证明。 糕点类食品制售经营许可证的办理流程： 1.食品经营许可申请书； 2.营业执照副本复印件； 3.法人或负责人身份证明复印件。 4.经营场所平面布局图。 5.食品安全规章制度； 6.从业人员健康证明； 糕点类制售食品经营许可证申请流程： 1.提交申请：向当地市场监督管理部门提交申请材料。 2.现场核查：监管部门对经营场所进行现场核查。 3.审批发证：符合条件的，颁发食品经营许可证。 成都市食品经营许可证申请范围：金牛区，锦江区，高新区，武侯区，青羊区，成华区，温江区，双流区，郫都区，新津区，新都区，龙泉驿区，天府新区，青白江区，东部新区，金堂县，大邑县，蒲江县，邛崃市，崇州市，彭州市，简阳市，都江堰市。 联系人：杨经理 联系电话：13018205702 |
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