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申请冷食类食品制售的食品经营许可证四川成都市； 审批热食类餐饮服务的食品经营许可证武侯区登记； 审批预包装食品备案的食品经营许可证金牛区审批； 2025年申请冷食类食品制售经营许可证基本要求如下： 1.经营场所要求： （1）具备符合食品安全标准的固定经营场所，布局合理，环境整洁。 （2）经营场所需与有毒，有害场所及其他污染源保持至少25米的距离。 （3）场所内需设置独立的冷食制作专间，专间内无明沟，地漏带水封，且需配备独立的空调设施，工具清洗消毒设施，专用冷藏设施和空气消毒设施。 2.设备与设施要求： （1）配备与冷食制售相适应的冷藏，冷冻设备，确保食品在加工和储存过程中保持适宜的温度。 （2）直接接触食品的设备，工具，容器等需使用安全，无毒，无异味的材料制作，且易于清洁和消毒。 3.食品安全管理要求： （1）配备专职或兼任的食品安全管理人员，食品安全管理人员需经过培训和考核。 （2）建立完善的食品安全管理制度，包括从业人员健康管理，进货查验记录，食品安全事故处置等。 4.人员要求： （1）从业人员需持有有效的健康证明，定期进行健康检查。 （2）从业人员需经过食品安全培训，掌握冷食加工过程中的卫生操作规范。 5.工艺流程要求： （1）冷食类食品的加工过程需严格控制温度和时间，防止食品变质。 （2）加工过程中需避免交叉污染，确保食品与原料，成品与半成品分开存放。 6.特殊要求： （1）冷食类食品制售属于高风险食品制售，不适用简化审查程序。 （2）若涉及生食类食品，冷加工糕点，冷荤类食品等高风险食品制售，还需满足更高标准的食品安全要求。 7.申请材料： （1）食品经营许可申请书； （2）营业执照或其他主体资格证明复印件； （3）经营场所合法使用证明（如房屋所有权证或租赁协议）。 （4）与冷食制售相适应的设备设施布局图，操作流程说明。 （5）食品安全管理制度目录清单。 （6）从业人员健康证明复印件。 成都市冷食类制售食品经营许可证注意事项： 冷食类食品制售需严格遵守食品安全法规，确保食品在加工，储存和销售过程中的安全。 成都市食品经营许可证申请区域：金牛区，锦江区，高新区，武侯区，青羊区，成华区，温江区，双流区，郫都区，新津区，新都区，龙泉驿区，天府新区，青白江区，东部新区，金堂县，大邑县，蒲江县，邛崃市，崇州市，彭州市，简阳市，都江堰市。 联系人：杨经理 联系电话：13018205702 |
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